Голубые напитки с Blue Curacao
Blue Curacao, презираемый до недавнего времени, снова в фаворе. Его синий цвет удивительно контрастирует с апельсиновым вкусом и позволяет барменам создавать красивые сапфировые композиции. Остров в синем море История ликера Блю Кюрасао до конца не объяснена. Его европоцентрическая версия гласит, что этот напиток изобрел и создал голландец Лукас Болс, родившийся в 1652 году. Этот человек владел винокурней в Амстердаме и был владельцем акций Голландской Ост-Индской компании. С карибского острова Кюрасао, который был колонизирован голландцами в 1634 году, он импортировал апельсиновое масло, изготовленное из кожуры местных горьких апельсинов. На основе этого масла и коньяка ему предстояло создать напиток, сильно напоминающий сегодняшний Блю Кюрасао. Некоторые говорят, что вышеупомянутый ликер Lucas Bols был даже синего цвета из-за того, что в нем содержался загадочный краситель, о котором сегодня практически ничего не известно. Однако есть те, кто утверждает, что ликер Кюрасао цв...